La senda del cabrito 2 da edición
La senda del cabrito 2 da edición
Availability:
-
This item is currently not available
null
Attributes
Dimensiones del producto
- Peso: 1.0
- Profundidad: 0.2
- Ancho: 0.3
- Altura: 0.3
- Volumétrico peso: 4.0
Dimensiones del paquete
- Alto empaque: 30.0
- Peso del empaque: 1.0
- Ancho del empaque: 30.0
- Profundidad empaque: 20.0
Ficha Técnica Interna
- Volumétrico peso: 4.0
Atributos internos
- Fecha de creación CMS: Wed Jul 19 00:00:00 GMT 2023
- CEX: true
- Tipo de producto: G
Atributos del envío
- Tiempo entrega: 72 hrs
- Tipo de mensajería: Small ticket
- Días entrega CEX: 9.0
- Costo de envío: 101.0
Details
El libro se compone de textos y recetas relacionados con el cabrito en México, animal común en la Mixteca, el norte y el Bajío del país. En estas regiones existe toda una cultura culinaria en torno a este noble animal, de allí su importancia de dedicarle un libro. En los textos se plasman vivencias del autor y de varios expertos (caprinocultores, historiadores, cronistas y chefs) que relatan de manera amena datos relevantes del cabrito en México mediante relatos, entrevistas y reportajes historia consumo del ganado caprino preparaciones regionales, como birria, barbacoa o chivo tapeado, así como la trayectoria de algunos restaurantes mexicanos que han hecho de este ingrediente su protagonista.